Výběr restaurací oceněných hvězdičkou Michelin v Marbelle

Zapsání do průvodce Michelin je jednou z nejlepších cen, kterou může restaurace získat. Marbella, město luxusu, již má několik restaurací s touto insignií. Pokud jste na dovolené v této oblasti nebo jste se právě přestěhovali do Marbelly, nebudete litovat, když vyzkoušíte jednu z restaurací oceněných hvězdičkou Michelin. Níže objevte výběr restaurací Michelin v Marbelle, které se vyznačují středomořskou a avantgardní kuchyní s příchutí Málagy.

 

Messina

V blízkosti pláže La Bajadilla, na Avenida Severo Ochoa, se nachází restaurace Messina. Jedná se o nejodlišnější restauraci v tomto výběru, protože její specialitou jsou zeleninové vývary. Mauricio Giovanini, její propagátor, je milovníkem těchto šťáv, které jsou obvykle tak opomíjené. Tento Argentinec se spolu se svou ženou Piou Ninci podařilo plně rozvinout jejich potenciál a proměnit tradiční vývar v absolutní delikatesu.

Jeho menu, které se skládá ze dvou nabídky (Degustación a Messina), je na první pohled jednoduché, ale každé z jeho jídel vyzařuje péči, s jakou je připraveno. Messina je bezpochyby restaurace s velkou osobností.

Umístění: Zde

 

Jezero

Na Avenida Marco Polo, na golfovém hřišti Greenlife, najdeme restauraci El Lago, oceněnou hvězdičkou Michelin, která vděčí za svůj název jezeru, které je vidět z její terasy.

Šéfkuchař Fernando Villasclaras Arce nabízí dvě menu, která vás provedou úchvatnou cestou malagskou gastronomií. Mezi jeho vynikající pokrmy patří divoký mořský okoun, glazovaný králík, sladké brambory s medem nebo kozí kotlety. Nezapomeňte ani na jeden z nejchutnějších dezertů, cheesecake Coín s mangem a maracujou.

Webové stránky: https://restauranteellago.com/

Umístění: Zde

Skina

V samém srdci historického centra Marbelly se nachází restaurace Skina. Jedná se o jedno z nejdiskrétnějších míst, které vytvořil sommelier Marcos Granda. Proto má tato restaurace ve svém sklepě téměř tisíc různých vín.

Od roku 2004, kdy byla otevřena, je toto místo známé svou avantgardní andaluskou kuchyní. Skina nabízí tři menu, která se vyznačují vynikajícím spojením jídla a vína. Mezi pokrmy, které vás ohromí, patří kanelony s langustami, vanilkou a kari a dušený mořský okoun s pil-pil a květákem, oba podávané s vínem Vincent Dauvissat. Pokud naopak dáváte přednost masu, A5 Wagyu s červenou řepou a hruškami vás určitě nezklame. Na závěr si můžete dopřát sladkou tečku v podobě čokolády s mandlemi a kávou, doplněné vínem Pedro Ximenez T° Albalá 1946.

Webové stránky: https://www.restauranteskina.com/

Umístění: Zde

Nintai

Marcos Granda již má v Marbelle tři michelinské hvězdy. Dvě za restauraci Skina a jednu za restauraci Nintai. Poslední zmiňovaná restaurace se plně věnuje orientální kuchyni. Granda je milovníkem japonské kultury a kuchyně a v březnu 2021 se rozhodl otevřít restauraci s jedinečným stylem, jaký Marbella dosud neznala. Nintai znamená „dokonalá trpělivost“, což je vlastnost, která definuje japonský způsob vaření. Tato restaurace má exkluzivní bar založený na konceptu omakase (nechám to na vás), kde šéfkuchař vybírá jídlo, které uvaří, aniž by host měl možnost si vybrat.

Dokonalost, elegance, klid a bezkonkurenční výběr vín činí z této restaurace měřítko japonské kuchyně v Malaze.

Webové stránky: https://www.restaurantenintai.com/

Adresa: Zde

Přečtěte si náš nejnovější příspěvek „JAKÉ JSOU NÁKLADY PŘI NÁKUPU NEMOVITOSTI NA LA COSTA DEL SOL?“