Restaurants végétaliens, bio et/ou sans gluten à Marbella

La gastronomie de la Costa del Sol se distingue avant tout par ses produits frais issus de la mer et du jardin. Elle propose également de nombreuses recettes à base de viande et des plats plus adaptés à l'hiver, ces derniers étant parfaits pour les amateurs de cuillères. Mais ces dernières années, des restaurants végétaliens, bio et/ou sans gluten ont ouvert leurs portes à Marbella.

Cette diversité culinaire permet aux résidents permanents comme aux visiteurs qui optent pour ce type de menus de trouver plus facilement leur bonheur. Dans certains cas, choisir« végétalien/bio/sans gluten »est une question de santé, dans d'autres, une question de philosophie de vie, et dans d'autres encore, simplement une question de préférences gustatives.

Dans cet article, nous allons donner quelques conseils à nos lecteurs afin qu'ils sachent où ils peuvent profiter d'une expérience gastronomique différente. Outre les offres nationales et internationales dans le secteur de la restauration, Marbella est également un lieu innovant qui a adopté les tendances les plus saines.

Les adresses incontournables pour les amateurs d'alimentation saine à Marbella

L'AMOUR ÉCOLOGIQUE DE RACHEL

Au sommet des propositions glamour et saines se trouve Rachel's Eco Love. Situé au cœur de Puente Romano, il dispose d'une terrasse agréable et d'une sélection infinie de jus naturels et de smoothies enrichis pour se rafraîchir. C'est l'un des endroits préférés des influenceurs et son menu est délicieux. De superbes petits-déjeuners, bols, wraps, toasts, soupes, salades, pâtes, burgers et gâteaux maison raviront ceux qui surveillent leur alimentation. Ils proposent également des options sans gluten et leur menu allergène est bien conçu.

MANUKA

Ce restaurant se définit comme un « restaurantflexitarien bio », ce qui reflète parfaitement sa philosophie. Manuka propose des plats 100 % naturels, sans sucres raffinés, additifs ni produits chimiques. De plus, leur menu montre qu'ils s'inspirent de différentes cultures et que la plupart de leurs plats sont à base de plantes. Ils possèdent plusieurs restaurants à Marbella : un à La Cañada, un autre sur la promenade dans le centre commercial Plaza del Mar, et un troisième à l'intérieur de l'hôtel Alanda.

LA FERME

Au centre de Marbella, nous trouvons cette offre intéressante : un menu varié avec une touche bio. Ils s'engagent à préparer des plats avec des produits de saison, « kilomètre 0 »(provenant de producteurs locaux), mais leur menu n'est pas entièrement végétalien. À côté des noms des plats sur le menu, afin qu'il n'y ait pas de confusion, ils ajoutent un VG, s'il s'agit d'un plat strictement végétalien. Le meilleur atout de cet endroit est le nombre d'événements organisés par The Farm. D'un après-midi de flamenco à des marchés aux puces originaux, d'une session DJ à une matinée de yoga.

MARCHÉ BIOLOGIQUE ET RESTAURANT

Au cœur du Golden Mile, juste en face du légendaire Marbella Club Hotel, se trouve un classique de la «passion pour l'alimentation végétale» de la ville. Avec sa grande terrasse et son petit parking privé, il brille de mille feux dans le monde des restaurants bio de la Costa del Sol. Il s'appuie sur un projet de sensibilisation à un mode de vie sain et ses plats sont touchants, car ils sont préparés avec amour. Le restaurant Organic Market & Food propose un programme détox intéressant avec des bouteilles de jus bio qu'il embouteille lui-même et qui peuvent être consignées.

CELICIOSO

En tête de liste des restaurants réputés pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou les amateurs d'aliments sans gluten à Marbella figure Celicioso (de celiac + delicious). À l'origine, il s'agissait d'une boulangerie proposant de merveilleux gâteaux et cupcakes, mais aujourd'hui, il est sans aucun doute dans l'esprit de tous ceux qui recherchent cette option. Sa mission fondatrice est «de rechercher le bien-être de ses clients », qu'ils soient allergiques, intolérants ou qu'ils préfèrent simplement les produits sans gluten sans autre explication. Si vous venez à Marbella, vous devez absolument prendre un café ou un jus de fruits chez Celicioso, et avec un menu aussi alléchant, vous serez tenté de choisir quelque chose de plus consistant. Les animaux de compagnie sont admis, il se trouve dans un coin du complexe Puente Romano, à quelques mètres de la mer, trois raisons supplémentaires de l'ajouter à votre liste de favoris.

Végétalien/bio et sans gluten, ce n'est pas ennuyeux !

Cet article vous a présenté certains des restaurants végétaliens, bio et/ou sans gluten les plus prestigieux de Marbella. Nous avons essayé de couvrir différents quartiers de la ville et des menus variés.

Nous espérons que vous pourrez vous faire plaisir avec tous ces produits frais, sains et savoureux. Pour ceux d'entre vous qui préfèrent la cuisine plus traditionnelle, nous vous invitons également à les essayer. Ces propositions sont tout sauf ennuyeuses, si certains lecteurs ont des préjugés à ce sujet. Au contraire, elles sont pleines de couleurs et de saveurs et constituent, bien sûr, une autre caractéristique de la Costa del Sol.

Bon appétit !

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