Veganistische, biologische en/of glutenvrije restaurants in Marbella

De gastronomie van de Costa del Sol valt vooral op door haar verse producten uit de zee en de tuin. Daarnaast kent ze talrijke vleesgerechten en maaltijden die meer geschikt zijn voor de winter; deze laatste zijn ideaal voor liefhebbers van stevige maaltijden. Maar de afgelopen jaren zijn er in Marbella ook veganistische, biologische en/of glutenvrije restaurants geopend.

Dankzij deze culinaire diversiteit is het voor zowel vaste inwoners als bezoekers die voor dit soort menu’s kiezen, gemakkelijker geworden om aan hun behoeften te voldoen. In sommige gevallen is de keuzevoor „veganistisch/biologisch/glutenvrij“een kwestie van gezond blijven, in andere gevallen een kwestie van levensfilosofie, en weer in andere gevallen gewoon een kwestie van smaakvoorkeuren.

In dit artikel geven we onze lezers wat tips, zodat ze weten waar ze kunnen genieten van een bijzondere culinaire ervaring. Naast het nationale en internationale aanbod in de restaurantsector is Marbella ook een innovatieve stad die de gezondste trends heeft omarmd.

Adressen voor liefhebbers van gezonde voeding in Marbella

RACHEL'S ECO LOVE

Een van de meest glamoureuze en gezonde adresjes is Rachel’s Eco Love. Het ligt in het hart van Puente Romano en beschikt over een gezellig terras en een eindeloze keuze aan natuurlijke sappen en verrijkte smoothies om even af te koelen. Het is een favoriet onder influencers en heeft een heerlijk menu. Heerlijke ontbijtjes, bowls, wraps, toastjes, soepen, salades, pasta’s, hamburgers en zelfgemaakte taarten zullen iedereen die op zijn of haar voeding let in verrukking brengen. Ze bieden ook glutenvrije opties en hun allergenenmenu is overzichtelijk opgesteld.

MANUKA

Dit restaurant omschrijft zichzelf als een„biologisch flexitarisch restaurant“en dat is echt een krachtig statement. Manuka biedt 100% natuurlijke gerechten, zonder geraffineerde suikers, additieven of chemicaliën. Bovendien blijkt uit hun menu dat ze zich laten inspireren door verschillende culturen en dat veel van hun gerechten op plantaardige ingrediënten zijn gebaseerd. Ze hebben verschillende restaurants in Marbella: één in La Cañada, een ander aan de boulevard in het winkelcentrum Plaza del Mar, en een derde in Hotel Alanda.

DE BOERDERIJ

In het centrum van Marbella vinden we dit leuke aanbod: een wisselend menu met een biologisch karakter. Ze zetten zich in voor het bereiden van gerechten met seizoensgebonden producten van „kilometer 0“(van lokale producenten), maar hun menu is niet volledig plantaardig. Om verwarring te voorkomen, wordt naast de namen van de gerechten op de menukaart een VG vermeld als het gerecht strikt veganistisch is. Het leukste aan deze plek is het grote aantal evenementen dat The Farm organiseert. Van een middag vol flamenco tot originele rommelmarkten, van een dj-set tot een ochtend vol yoga.

BIOMARKT & BIORESTAURANT

In het hart van de Golden Mile, pal tegenover het legendarische Marbella Club Hotel, staat een klassieker diede „passie voor plantaardige voeding“van de stadbelichaamt. Met een prachtig terras en een eigen kleine parkeerplaats is het een opvallende verschijning in de wereld van de biologische restaurants aan de Costa del Sol. Er schuilt een heel project achter dat draait om bewustwording rond gezond leven, en de gerechten raken je, omdat ze met liefde worden bereid. Organic Market & Food Restaurant biedt een interessant detoxprogramma aan met flesjes biologisch sap die ze zelf bottelen en waarvoor een statiegeldregeling geldt.

CELICIOSO

Bovenaan de lijst van bekende restaurants voor mensen met coeliakie of liefhebbers van glutenvrije gerechten in Marbella staat Celicioso (een samentrekking van ‘coeliakie’ en ‘delicious’). Oorspronkelijk opende het zijn deuren als bakkerij, met heerlijke taarten en cupcakes, maar tegenwoordig is het zonder enige twijfel de eerste keuze voor iedereen die op zoek is naar deze optie. De missie van het restaurant is„het welzijn van zijn klanten nastreven“, of ze nu allergisch of intolerant zijn, of gewoon de voorkeur geven aan glutenvrij zonder verdere uitleg. Als je naar Marbella komt, is het een must om bij Celicioso een kopje koffie of een sapje te drinken, en met zo’n verleidelijk menu zul je zeker in de verleiding komen om iets stevigers te kiezen. Huisdieren zijn welkom, het ligt in een hoekje van het Puente Romano-resort en het is slechts een paar meter van de zee verwijderd: nog drie redenen om het aan je lijstje met favorieten toe te voegen.

Veganistisch/biologisch en glutenvrij hoeft helemaal niet saai te zijn!

In dit artikel hebben we enkele van de meest prestigieuze veganistische, biologische en/of glutenvrije restaurants in Marbella onder de loep genomen. We hebben geprobeerd verschillende wijken van de stad en gevarieerde menu’s te behandelen.

We hopen dat jullie volop kunnen genieten van al deze verse, gezonde en smakelijke producten. Voor degenen onder jullie die de voorkeur geven aan de meer traditionele keuken: we nodigen jullie uit om ook die eens te proberen. Deze gerechten zijn allesbehalve saai, mocht iemand die dit leest daar nog vooroordelen over hebben. Integendeel, ze zitten vol kleur en smaak en zijn natuurlijk een ander kenmerk van de Costa del Sol.

Eet smakelijk!

We willen u eraan herinneren dat wij de experts zijn in Marbella, Málaga en de omliggende gebieden op het gebied van luxe onroerend goed, en we raden u aan om contact met ons op te nemen.